Документация на хлеб
Содержание:
В России и прочих странах ЕАЭС продажа хлебобулочных изделий возможна только после подтверждения безопасности продукции. Требования установлены в Техрегламентах.
Какие документы нужны для продажи хлеба
Чтобы продавать хлеб и хлебобулочные изделия на территории стран ЕАЭС, включая РФ, необходимо подтвердить соответствие продукции требованиям двух Техрегламентов ТС:
- 021/2011
- 022/2011
- 029/2012
Процедура осуществляется путем декларирования товара. Декларация на хлеб относится к обязательным разрешительным документам. Обращаются за ее оформлением производители продукции. Реже — поставщики и продавцы.
Рекомендация эксперта
Отсутствие Декларации на хлеб, подлежащий реализации, является административным правонарушением. И влечет наложение штрафа. Эти нормы распространяются на крупных производителей и на небольшие пекарни. В том числе, установленные на производствах, не связанных с хлебопечением. Не нужно оформлять Декларацию, если хлеб изготовлен для собственного потребления.
![Елена Орлова]( "Елена Орлова")
После получения обязательной Декларации на хлеб можно дополнительно оформить добровольный Сертификат. И подтвердить таким образом высокое качество продукции.
Порядок декларирования
Оформить Декларацию можно на серийную продукцию и на партию товара. Срок действия разрешительного документа составляет от года до пяти лет. Период действия зависит от вида продукции и выбранной схемы декларирования.
Для получения Декларации нужно собрать и представить на проверку пакет документации:
- заявку установленного образца
- описание изделия (название, состав)
- данные заявителя (наименование, ИНН, ОГРН, юридический адрес, сведения о регистрации)
- информацию о производителе
- перечни применяемых ТУ, ГОСТ
- рецепты
- полученные ранее Сертификаты и Декларации, в том числе на сырье и систему производства
- данные о производственных мощностях
- Код ТН ВЭД
- заключения по результатам лабораторных экспертиз
- договор поставок (при наличии)
Обращаем внимание
Окончательный перечень документов зависит от схемы декларирования и вида продукции.
Чтобы не тратить время на сбор данных, обращайтесь в сертификационный Центр VipTest. Мы самостоятельно соберем всю документацию и проверим ее соответствие требованиям законодательства.
Этапы оформления Декларации:
- владелец продукции обращается в Центр за консультацией
- после подписания договора за каждым заказчиком закрепляют индивидуального менеджера
- специалист собирает и проверяет документацию
- при необходимости делают отбор образцов для лабораторных анализов
- после подготовительных мероприятий оформляют Декларацию, которую регистрируют в Едином реестре
- разрешительный документ передают заказчику лично или отправив заказной корреспонденцией
Оформленная в Центре VipTest Декларация дает право реализовывать продукцию на всей территории Таможенного союза.
Сертификат на хлеб
Для повышения товарной привлекательности продукции на нее оформляют добровольный Сертификат, с помощью которого подтверждают высокое качество хлеба.
При этом сам владелец определяет критерии, по которым желает оценивать продукцию.
Предпринимателю
Наличие добровольного Сертификата на хлебобулочные изделия часто становится обязательным требованием со стороны торговых сетей и при заключении госконтрактов.
Чтобы пройти добровольную сертификацию быстро и с гарантией, обращайтесь в Центр VipTest.
Наши специалисты подберут нужную систему оценки требованиям безопасности. Подготовят все документы без привлечения заказчика. Помогут пройти лабораторные исследования продукции.
Ежегодно в Центре VipTest оформляют сотни разрешительных документов: Сертификатов, Деклараций, Отказных писем. Все работы мы выполняем в сжатые сроки и самостоятельно. Наши клиенты в это время занимаются привычными делами. А по завершению процедуры просто получают готовый документ, оформленный с соблюдением всех нормативных требований.
На чем основана статья
Типовая практика
Хлеб и хлебобулочные изделия перед выпуском в обращение подтверждают декларацией о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС.
Для декларирования обычно готовят сведения о составе, рецептуре, изготовителе, нормативной документации, коде ТН ВЭД и протоколах испытаний.
Маркировка хлебобулочной продукции должна соответствовать требованиям к пищевой продукции: наименование, состав, количество, срок годности, условия хранения, сведения об изготовителе и иные обязательные данные указывают на этикетке или упаковке.
Добровольный сертификат оформляют дополнительно для подтверждения показателей качества, участия в закупках, работы с торговыми сетями или повышения доверия покупателей.
Реестры
- Единый реестр зарегистрированных деклараций о соответствии
- Реестр сертификатов соответствия системы добровольной сертификации
Формы подтверждения соответствия (типы документов)
Регламенты и документы
-
ТР ТС 029/2012
Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
-
ТР ТС 022/2011
Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
-
ТР ТС 021/2011
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Справочник типов продукции
-
Маркировка, упаковка, этикетка, прослеживаемость
Правила маркировки товаров, оформления этикеток и прослеживаемости. Разбор требований ТР ТС 005/2011 (на упаковку) и стандартов систем контроля.
-
Пищевая продукция и упаковка (в т.ч. БАД, напитки)
Правила подтверждения соответствия продуктов питания. Оформление деклараций и СГР по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и профильным пищевым регламентам.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как получить сертификат на хлеб?
На хлеб можно оформить добровольный сертификат, с помощью которого подтверждают высокое качество продукции. При этом сам владелец определяет критерии, по которым желает оценивать продукцию. При обращении в аккредитованный центр сертификации, вам помогут в подготовке документов и получении сертификата.
Можно ли продавать хлеб без сертификата?
Продавать хлеб без сертификата чревато последствиями в виде штрафа согласно КоАП РФ и приостановкой реализации продукции Роспотребнадзором.
Однако стоит учесть, что для продажи некоторых видов хлеба, таких как хлеб для детского питания или специализированные диетические продукты, может потребоваться дополнительное подтверждение соответствия стандартам качества и безопасности.
Цена сертификата на хлеб?
Стоимость оформления сертификата зависит от того, какой хлеб и где используется. В среднем цена составляет от 10 000 рублей.
На какой срок выдается сертификат на хлеб?
Срок действия сертификата на хлебобулочные изделия может составлять от 1 года до 5 лет.
Как быстро оформляется разрешительная документация на хлеб?
Оформление разрешительной документации на хлеб может занять от 2–х дней. Специалисты нашего центра работают оперативно, вы получите документ в максимально быстрые сроки.
Информационный дисклеймер
Информация в настоящем материале представлена в ознакомительных целях и отражает обобщённую экспертную позицию автора на дату публикации. Материал не является юридической, технической или иной профессиональной консультацией, официальным заключением, гарантией результата либо публичной офертой. Применимость требований, схем подтверждения соответствия и перечня необходимых документов определяется индивидуально с учётом характеристик продукции, области применения, кодов ТН ВЭД/ОКПД 2 и актуальных нормативных требований.
Для получения точной консультации и оформления разрешительной документации рекомендуем обратиться к специалистам центра сертификации продукции VIPTEST.
Простые шаги получения документации
Получите готовое заявление и коммерческое предложение уже сегодня.
и получите VIP обслуживание
и у вас VIP обслуживание
и получите VIP обслуживание
ул. Суворова, 93 БЦ "Лига Наций"
Комментарии (16)